原料：鸡肉块200克，西红柿200克。
调味料：盐5克，胡椒1克，味精2克，料酒3毫升，姜5克，葱3克。
做法：
1、将鸡肉块洗净，西红柿洗净，切块待用；
2、鸡肉块放入锅内，加入清水烧开后，撇去浮沬，下姜、葱、料酒，再转小火炖制；
3、待鸡肉块酥烂时，下西红柿、味精、胡椒、盐，烧开即可。
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